lutefisk [n. ]

ルーテフィスク《乾燥させたタラを数週間灰汁(あく)に浸してから調理するスカンジナビア地方の伝統料理》

印欧語根
leu(ə)-	洗うことを表す。
peisk-	魚の意を表す（fishなど）。